អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកសៀង

សណ្តែកសៀងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ស្តេចនៃសណ្តែក" ហើយត្រូវបានគេហៅថា "សាច់រុក្ខជាតិ" និង "គោទឹកដោះគោបៃតង" ដែលមានតម្លៃជីវជាតិច្រើនបំផុត។សណ្តែកសៀងស្ងួតមានប្រហែល 40% នៃប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលជាចំនួនខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត។ការសិក្សាអាហារូបត្ថម្ភសម័យទំនើបបានបង្ហាញថាសណ្តែកសៀងមួយផោនគឺស្មើនឹងសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ច្រើនជាងពីរផោន ឬស៊ុតបីផោន ឬមាតិកាប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោដប់ពីរផោន។មាតិកាខ្លាញ់ក៏ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 1 នៅក្នុងសណ្តែកផងដែរជាមួយនឹងទិន្នផលប្រេង 20% ។លើសពីនេះ វាក៏ផ្ទុកនូវវីតាមីន A, B, D, E និងសារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ផូស្វ័រ និងជាតិដែក។សណ្តែកសៀងមួយផោនមានផ្ទុកជាតិដែក 55 mg ដែលងាយស្រូប និងប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយមនុស្ស ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ចំពោះភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក។សណ្តែកសៀងមួយផោនមានផ្ទុកផូស្វ័រ 2855 mg ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ខួរក្បាល និងសរសៃប្រសាទ។ផលិតផលសណ្តែកសៀងកែច្នៃមិនត្រឹមតែមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងផ្ទុកនូវអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទ ដែលរាងកាយមនុស្សមិនអាចសំយោគបាន។ការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីននៃតៅហ៊ូនៅក្នុងមាតិកាកូលេស្តេរ៉ុលគឺខ្ពស់រហូតដល់ 95% ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អ។ផលិតផលសណ្តែកសៀង ដូចជាសណ្តែកសៀង តៅហ៊ូ និងទឹកសណ្តែក បានក្លាយជាអាហារសុខភាពដ៏ពេញនិយមនៅលើពិភពលោក។

ជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបញ្ចុះជាតិខ្លាញ់៖ សណ្តែកសៀងមានផ្ទុកសារធាតុដែលរារាំងអង់ស៊ីមលំពែង ដែលមានឥទ្ធិពលព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។សារធាតុ saponins ដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកសៀងមានឥទ្ធិពល hypolipidemic ជាក់ស្តែង ហើយក្នុងពេលតែមួយអាចរារាំងការឡើងទម្ងន់។

ពង្រឹងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ៖ សណ្តែកសៀងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើនប្រភេទ ដែលអាចជួយពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។